.jpg)
营养师职业前景
作为本课的开篇课程，首先需要搞清楚公选课学生的心理动态。提问，为什么报这一门课，当时怎么想的？ 后面有什么打算？你知道什么叫营养师吗？营养师是做什么的呢？
公共营养师职业
一、我国周朝时期，宫廷里就设有“食医”的官职，公共营养师可以认为是21世纪的“食医”，承担的是人们的健康服务，因此，公共营养师的培养是一个工程，一般要经过两年以上时间，有些培训机构从事营养师培训只有几十个学时，培养出来的营养师，与社会的根本需求很难吻合，这些营养师的社会职业地位和经济地位都达不到真正意义上的国家公共营养师的标准。
二、国家标准的公共营养师，必须接受下列过程的学习和训练：
1、专业培训：累计学时不能低于200学时。
2、素质训练：每月一次营养顾问特色培训、营养与社会学、营养与经济学、服务礼仪等素质训练课。
3、国际化营养师：要接受专业外语的培训。
公共营养师事业将形成产业化发展，将出现一批公共营养产业方面的企业家。营养咨询中心、营养餐公司、健身减肥美容中心、食品企业等，公共营养师主体上推动相关产业的发展。
法定岗位，国民营养条例出台后，学校、幼儿园、社区、百人以上的餐厅都将配备营养师
营养师课程设置
说明：签于公共营养师课程特点（内容多课时少），理论部分的学习是根据每学期学生的特色有选择性的学习，在掌握基础知识的同时，强化基本技能的训练。比如，至少参加2次社会实践，一次安排在学期刚开始，一次安排在学期中间。让学生在学习前后有一个对比。
|
班型 |
兴趣选择1 |
兴趣选择2 |
兴趣选择3 |
兴趣选择4 |
|
|
学 |
营养师职业前景 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
医学基础 消化系统及构成要素 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
营养教育及营养发展历程 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
人群营养基础 孕婴童青少年及老年 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
食物消化吸收 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
能量及宏亮营养素 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
营养学基础知识 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
营养教育与社区营养干预 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
人体营养状况测定和评价 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
孕妇营养 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
乳母营养 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
婴幼儿营养 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
学龄前儿童及青少年营养 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
老人营养 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
营养咨询和调查 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
食品营养标签制作 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
食品营养资料编辑 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
膳食调查与评价 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
食谱编制 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
营养教育平面媒体材料制作 |
|
★ |
★ |
★ |
|
|
考 |
试题解析、考试范围与要点 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
考试重难点解析与总复习 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
历年真题考试及讲解 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
基础知识及技能强化 |
★ |
★ |
★ |
★ |
|
|
疾 |
肾病 肝病 |
|
|
★ |
★ |
|
糖尿病 |
|
|
★ |
★ |
|
|
肥胖症 心脑血管 |
|
|
★ |
★ |
|
|
骨质疏松 肿瘤 |
|
|
★ |
★ |
|
|
家 庭 实 用
全 |
第一节 每天都要吃的东西 |
|
|
★ |
★ |
|
第二节 吃的时间对，营养才得当 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第三节 小嘴们的要求 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第四节 怎样吃早餐 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第五节 怎样吃午餐和晚餐 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第六节 拉出正常的粪便 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第七节 粪便不正常的原因和调整方法 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第八节 3天中应当吃的食物 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第九节 7天中应当吃的食物 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十节 植物油 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十一节 怎样用盐 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十二节 精挑细选炊具和调味品 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十三节 吃多少，谁说了算 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十四节 重新学习吃饭 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十五节 喝汤喝水的智慧 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十六节 食欲差的解决方法 |
|
|
★ |
★ |
|
|
第十七节 怎样吃水果 |
|
|
|
|
|
|
第十八节 自我检查的方法和注意点 |
|
|
|
|
|
|
|
第十九节 自我检查饮食中的维生素 |
|
|
|
|
|
|
第二十节 自我检查饮食中的矿物质 |
|
|
|
|
|
|
第二十一节 缺了矿物质怎么办 |
|
|
|
|
|
|
|||||